Frissen a kertből, akár ősszel is

Az őszi veteményes

Mindenekelőtt kezdjük el kitakarítani a kertet. A nagy esők miatt valószínűleg rengeteg a gaz és az elszáradt paradicsom és paprika palánta. Szedjük fel a nyári termények utolsó maradványait is, mint a répa, esetleg a cukkini, hiszen most már biztosan nem lesz rá lehetőségük, hogy tovább növekedjenek. Ha szükséges, használjunk Gardena vágóüllős metszőollót prémium minőségben, hogy hatékonyabban végezhessük el a tevékenységet.

Mit szedhetünk még ilyenkor is?

Szerencsére van jópár olyan zöldség, amit még ilyenkor is nyugodtan szedhetünk a kertből. Akadnak olyan fajták is, amik jól bírják az enyhe fagyokat, így akár decemberben is lehetőségünk van friss és saját finomságokat fogyasztani. Ilyen például a kelbimbó, a kelkáposzta, a brokkoli, a karfiol, vagy éppen a spenót és a póréhagyma. A cékla is bírja még egy kis ideig, de lassan azt sem árt betakarítani. Ami pedig a zöldbabot illeti, vannak olyan évek, amikor még az első fagyokig bőven tud teremni.

Amennyiben van fodros kelünk, érdemes azt folyamatosan szedni. Mindenképpen a külső leveleknek essünk neki, de fontos, hogy mindig csak néhányat szedjünk le róla. A fodros kel egész télen ki fog tartani, de csak akkor, ha nem csonkítjuk meg túlzottan. A legzsengébb levelek a közepén találhatóak, azonban, ha ezeket is eltávolítjuk róla, akkor nem lesz minek növekednie. Amennyiben nem találjuk elegendőnek, érdemes következő évben még többet ültetni belőle.

Ne feledkezzünk meg a zöldfűszerekről sem! Ha még nem szüreteltük le és nem szárítottunk belőlük télre, akkor itt az ideje, hiszen már nem sokáig bírják a csípős reggeleket. Tegyük száraz és meleg helyre a bazsalikom, a kakukkfű, a menta, a citromfű, illetve akár a tárkony leveleit, hogy azokat később üvegbe téve, egész télen fogyasztani tudjunk.

Növények, amik tavasszal elsőként bújnak elő

Persze ilyenkor már érdemes elgondolkodni a tavaszi időszakon is. Ha ilyenkor vetünk el zöldborsót, fokhagymát, salátát, akkor azok az elsők között bújnak majd ki márciusban. Ennek köszönhetően jóval korábban kezdhetjük meg otthon a kert gondozását, minthogy a piacra kelljen menni. Októberben érdemes elszórni továbbá a kapormagot is, lehetőleg ne egy helyre, hogy erősen növekedhessen. Most még megduzzad a mag, márciusban pedig már ki is bújik a földből.

Összegezve

Gondoltad volna, hogy még októberben is bőven van mit szedni a kertből? Ha megfelelően gondoskodtál magatokról, akkor most még be tudod termelni a fodros kelt, a kelbimbót, a brokkolit, de akár a spenótot is egyaránt. Ehhez érdemes Gardena vágóüllős metszőollót prémium minőségben használni, hogy hatékonyan szedhessük fel az utolsó zöldségeket is.